jueves, 30 de mayo de 2013

Gordon Ramsay's Meatloaf (Pastel de Carne Italiano)


Me encanta Gordon Ramsay. Me encanta como icono de la tele en USA, me encanta su forma de cocinar y me encantan sus recetas. Así que me tenía que lazar con una! Y ésta ha sido la elegida. Un pastel del carne muy al estilo inglés, aunque se llame "italiano". De textura súper suave y sabor apocalíptico no deja a nadie indiferente. No da demasiado trabajo, en cosa de 1 hora y media está listo para servir, y teniendo en cuenta que el 75% del tiempo lo pasa en el horno... Os lo recomiendo, para una reunión de muchos comensales creo que es perfecto!


miércoles, 29 de mayo de 2013

Pizza Profesional


¿Quién no ha querido nunca preparar una pizza 100% casera y triunfar como un profesional? Hoy os traigo la receta perfecta para que en casa os coronen pizzeros mayores! El secreto radica en dejar dormir la masa toda la noche en la nevera, así fermentará despacio y se cuajará de los sabores y aromas necesarios para conseguir ese acabado de restaurante profesional. Y por supuesto, el horneado es primordial. Utilizaremos una técnica que casi nadie que hace pizza en casa utiliza. Desde que descubrí esta receta gracias a Iban Yarza y al programa de cocina Robin Food, la calidad de mis pizzas ha tocado techo! Hacedme caso, intentarlo, habrá un antes y un después en vuestras pizzas.


martes, 28 de mayo de 2013

Calabacines Luna Rellenos

Llevaba tiempo buscando estos calabacines y no había manera, en las fruterías del barrio nadie los traía. Y el otro día, acompañando a mis suegros al Lidl, al pasar por la sección de verduras, ¡bingo! allí estaban. La receta está inspirada en una receta de El Mercado Calabajío, acoplada a lo que tenía por mi despensa. Es una receta vistosa pero muy, muy sencilla. Además de rápida ya que utilizaremos el microondas para asar los calabacines!



Ingredientes (para 2 personas):

- 2 calabacines luna
- 2 longanizas blancas frescas (sin la tripa)
- 1 cebolla
- Queso rallado de sabor fuerte


Preparación:

Lavar bien los calabacines bajo el grifo. Cortarles el rabito formando un sombrero. Colocar en un plato (las tapas no) y tapar con film sin escatimar, un par de vueltas, que queden bien sellados. Meter al microondas a potencia máxima entre 11 y 12 minutos. Cuando estén, sacar del film y dejar enfriar. Poner las tapitas aprovechando el mismo film y meterlas al microondas, esta vez sólo 4 minutos. Sacar y reservar. Cuando los calabacines se hayan enfríado un poco, vaciarlos con una cucharita, reservando la pulpa.


Mientras, picar la cebolla finamente y llevar al fuego con un chorrito de aceite de oliva. Pochar a fuego medio hasta que esté transparente y comenzando a dorar. Entonces añadir la carne que le hemos sacado a los calabacines asados y la carne de las longanizas. Remover y pochar unos minutos más.
Apartar del fuego y añadir un puñado de queso rallado. Remover y empezar a rellenar los calabacines.


Meter al horno precalentado con el grill fuerte unos 10 minutos hasta que empiecen a tostar por encima.


Sacarlos y ponerles un poco más de queso rallado y meterlos otra vez en el horno 5 minutos más para gratinar.


Servir templados acompañados de un arroz blanco o ensalada verde. ¡Están de pecado! ¡Además son ideales para tupper!



lunes, 27 de mayo de 2013

Bizcocho de Espelta/Escanda

Triticum Espelta o Escanda Mayor. La espelta es una variedad antiquísima de trigo. Desde la edad media se cultiva en Asturias, Suiza, Tirol y sur de Alemania. Es más resistente a las inclemencias del tiempo y a las plagas que su primo el trigo, pero su cosecha por hectáreas es bastante inferior, lo que hace que poco a poco se vaya dejando de producir. Mucho más digestiva que el trigo, genera menos alergias, con lo que los intolerantes al trigo es fácil que puedan consumirla. Pero al contener también gluten no la hace apta para celíacos. Hoy en día se está volviendo a ella gracias a los cultivos ecológicos, la espelta está de moda. Así que, os animo a probarla! Si no os atrevéis con un pan de espelta, ¿por qué no un bizcocho?


domingo, 26 de mayo de 2013

Cookies Crujientes

Las cookies son mi pasión, creo que ya lo comenté en la entrada de las cookies de chocolate. Llevo mucho tiempo experimentando recetas con la esperanza de encontrar una cookie crujiente, hasta hora sólo había conseguido texturas más bien blanditas y suaves. Pero con esta receta creo que he dado en el clavo. El secreto, el azúcar utilizado, sólo azúcar blanco, el de toda la vida.



Ingredientes (para unas 23 o 24 cookies):

- 300g de harina
- 220g de azúcar
- 190g de pepitas de chocolate o chocolate en trozos
- 125g de mantequilla ablandada
- 1 huevo L
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Precalentar el horno a 190º.
Tamizar la harina junto con la sal y el bicarbonato. Reservar.
Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que blanquee y esté esponjosa. Añadir el huevo someramente batido y la vainilla y mezclar muy bien hasta integrar. Añadir la mezcla de harina tamizada y mezclar, lo justo para que no haya harina seca. Añadir el chocolate y darle un par de vueltas más pero sin pasarse.


Hacer porciones de unos 40g y hacer bolitas con cada una.
colocar la mitad en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado bien separadas.


Aplastarlas con el culo de un vaso hasta obtener discos de unos 6 o 7 milímetros de grosor. Hornear alrededor de 15 minutos. Hasta que empiecen a dorar por los bordes y el centro esté aún blandito al tacto.
Sacar la bandeja y dejar atemperar un par de minutos. Transferir las cookies para enfriarlas sobre una rejilla.


Hornear el resto de la misma manera.
Dejar enfriar bien y... ¡ya podéis disfrutar de una cookie crujiente!



sábado, 25 de mayo de 2013

Tomates Rellenos


Los tomates, con sus mil y una variedades nos alegran un plato con su color y fantástico sabor. Crudos, cocinados, los tomates son otro magnífico regalo que nos trajo Colón de las Américas!
La receta de hoy los presenta como aperitivo o pequeño entrante o guarnición. Es una receta fresca y sencilla, perfecta para las temperaturas que se avecinan!



miércoles, 22 de mayo de 2013

Sándwich de Pollo Asado

Hoy traigo una receta de domingo, de no ensuciar la cocina, de aprovechamiento de restos findesemaneros. Me encantan esos días de no hacer nada y poder contar con un arreglo rápido para la cena. Esta receta está en la familia desde que yo recuerde. Una fantástica manera de aprovechar esa pechuga solitaria y ya un poco seca de un pollo a l'ast, os la recomiendo.



Ingredientes (para 3 sándwiches):

- 6 rebanadas de pan de molde
- 1 pechuga de pollo asado (o el trozo que haya disponible)
- 9 lonchas de queso manchego semicurado
- 1 tomate grande
- Mantequilla

Preparación:

Picar finamente el pollo y reservar (si ha sobrado también algo del caldo dónde se ha asado el pollo, remojar un poco la pechuga con él). Cortar el tomate en rodajas finas y reservar.
Para montar el sándwich poner sobre la primera rebanada de pan loncha y media de queso, una buena cucharada de pollo asado picado, un par de rodajas de tomate y otra loncha y media de queso.


Tapar con la otra rebanada de pan de molde. Untarlos levemente con mantequilla y meter en la  sandwichera previamente caliente hasta que estén bien dorados.
Servir calientes y cortados por la mitad.


Perfectos para una cena informal y sobre todo, para aprovechar esos restos de pollo de una forma original.

martes, 21 de mayo de 2013

Guacamole (100% Original)


Esta es una de esas recetas de las que hay inmensidad de variantes circulando por la red. Yo os traigo la original y genuina, la que se hace en México. Sin tropecientos ingredientes. Sólo media docena. Más sencillo imposible.
Por eso me extraña que siendo algo tan sencillo la gente siga comprando los prefabricados. Me da igual el que ya viene machacado, supuestamente condimentado, o los polvitos para añadírselos al aguacate. Si leéis los ingredientes de las dos versiones encontraréis cosas bastante desagradables. El que he hecho hoy me ha costado prepararlo 10 minutos! Y la recompensa es enorme. ¿Os animáis a dejar de lado lo que venden por ahí y uniros al #melopreparoencasaconingredientesfrescos?


lunes, 20 de mayo de 2013

Pimienta de Jamaica

¿Conocíais esta especia? La pimienta de Jamaica o pimienta gorda, pimienta guayabita, pimienta dulce, pimienta inglesa o malagueta viene del nuevo mundo al igual que la patata y el tomate. En inglés es conocida por ‘allspice’ debido a que su sabor y aroma recuerda a la mezcla de varias especias: clavo, canela, pimienta negra y nuez moscada.


La pimienta de jamaica no es una pimienta como tal, ya que es el fruto, la baya, de un árbol llamado Pimienta Dioica. Ese fruto se seca tras su recolección y da lugar a esta conocida pimienta de aspecto tan gordito.
Se conserva mucho mejor en grano, por eso mismo es aconsejable sólo moler la necesaria en el momento de su utilización.
Se utiliza sobre todo en la cocina caribeña, aunque también la encontraremos en Europa ya que es el perfecto aromatizante utilizado desde en embutidos hasta en panes y dulces Navideños.

Creo que es interesante tenerla en nuestra despensa, sobre todo si jugamos a veces a emular cocina de otros rincones del mundo. A mi me daba mucha rabia ver que la mencionaban en muchas recetas y yo no sabía dónde conseguirla. Y el otro día paseando por el Mercado Central de Valencia descubrí un puestecito con todas las especias del mundo, desde alcaravea (de la que ya hablaré más adelante), pasando por varias variedades de azafrán verdadero y excelente, hasta mi tan ansiada pimienta de jamaica.
¿Qué me decís?¿La conocíais?
Estoy deseando probarla!


domingo, 19 de mayo de 2013

Premio "Very Inspiring Blog"

Hoy la entrada no va a ser de comida! Cuando comencé creando mi blog hace cosa de dos meses no imaginaba que en tan poco tiempo alguien se fijase en mi y se decidiera a otorgarme este premio. Muchas gracias a Carmen del blog Huevo y Pelao por pensar en mi blog para este premio.


Ahora me toca a mi otorgarlo y creo que esta pequeña selección de blogs que están empezando se lo merecen tanto o más que yo!
Felicidades y espero que os haga tanta ilusión como a mi!


El Blog de Conxita
Ponemos la Mesa
El Baúl de las Delicias
Teresa pon la Mesa
Elena Dulces y Recetas
Ratatouille - Maribel


Entiendo que algun@ de vosotros no participe en estas cosas, en vuestro derecho estáis! De todas formas el reconocimiento está hecho porque pienso que es una forma estupenda de que los blogs pequeñitos y que acaban de empezar empiecen a conocerse!

Champiñones Rellenos

Los champiñones son el hongo más socorrido que hay, en revuelto, salteado, en salsa, en puré... Siempre queda exquisito. La receta que os traigo hoy es sencilla de ejecución y sin embargo se obtiene un resultado magnífico, tanto en presencia como en sabor. Ideales de entrante como un pequeño pincho, o de acompañamiento a algún plato ligero, los champiñones rellenos no dejan a nadie indiferente.


sábado, 18 de mayo de 2013

Patatas Rellenas de Verduras


Las patatas. El comodín perfecto para un acompañamiento, ya sea de carne o pescado. Aunque ellas mismas se bastan solas para una buena comida. De mil variedades, arenosas, de carne amarilla, da igual, es el gran manjar traído de las Indias Orientales cuando Colón descubrió América. Se lo agradeceremos eternamente!
Visitando el blog Velocidad de Cuchara encontré una versión de esta receta. Yo la he variado un poco como siempre hago, además de que la receta original es para la Thermomix. Estas patatas son perfectas como acompañamiento para cualquier carne a la plancha y alegrar un poco el plato. O simplemente solas están deliciosas!



viernes, 17 de mayo de 2013

Bechamel Perfecta


La bechamel es esa salsa que queda bien con todo pero que últimamente ha caído un poco en desuso. Parece que con el tema de la cocina creativa las recetas con bechamel han sido desterradas al olvido por resultar, quizá, más pesadas. Yo reconozco que no la gasto mucho, aunque tengo un par de recetas que la requieren. Eso sí, siempre casera, nada de esos preparados extraños del supermercado que llevan de todo menos leche, harina y mantequilla.


Esta forma de prepararla la vi hace ya muchísimo tiempo y ni se dónde. Me sorprendió bastante puesto que yo la hacía de la forma clásica y, al final, siempre tenía que acabar metiéndole la batidora porque me salían grumos.

Ingredientes (para medio litro de bechamel):

- 500ml de leche entera (si queréis la versión más light, desnatada)
- 40g de mantequilla
- 45g de harina (si la queréis más espesa añadir 5 o 10g más)
- 1/2 cebolla, 1 clavo y 1 hoja de laurel (completamente opcional)
- Sal, pimienta negra y nuez moscada


Preparación:

Poner en un cazo la leche, la media cebolla con el clavito y la hoja de laurel, llevar a ebullición y apartar del fuego. Dejar infusionar unos 10 minutos, (así la leche coge el saborcillo de la cebolla y las especias, aunque si no apetece simplemente se calienta leche y ya está).
Pasados esos 10 minutos poner la mantequilla a calentar y cuando empiece a burbujear añadir la harina y sin parar de remover dejar que se cocine un par de minutos.


Y ahora viene el truco. Apartar del fuego y colar la leche que estaba infusionando toda de golpe, sin contemplaciones. Mezclar con las varillas hasta disolver toda la harina en la leche y volver a poner al fuego sin dejar de remover mientras espesa. Cocinar unos 2 o 3 minutos más y ya está! Una bechamel perfecta en 10 minutos y sin un solo grumo.


Condimentar al gusto y lista para utilizar!


jueves, 16 de mayo de 2013

Sopa de Ajo (Sopa Castellana)


Hoy nos apretamos el cinturón y preparamos una de esas recetas que dicen "de pobre" pero que está de muerte. O por lo menos a mi me lo parece!
Lo cierto es que estando como están las cosas no todos los días se puede comer como si fuera domingo y de vez en cuando el bolsillo agradece estas recetas. Deliciosas y de coste prácticamente nulo, además de ser fáciles y rápidas de preparar! Hay quién le echa algo más de proteína a la receta, jamón o chorizo, a mi me gusta sencilla y pura. Sin aditamentos.


miércoles, 15 de mayo de 2013

Trenza de Hojaldre Cremosa


Hace un par de semanas navegando por los blogs de cocina me encontré con Lore y su blog Cocinándotelo. Allí descubrí esta receta y me la apunté mentalmente porque me gustó mucho el resultado.
Creo que es perfecta para una cena sencilla y rápida. Que gusta a niños y mayores. Y hoy ha sido el día de probarla. No me equivocaba. Hojaldre delicioso, cremoso tanto frío como caliente, es perfecto para una cena, una merienda tardía o incluso una excelente comida acompañado de una buena ensalada. Y el toque del azúcar moreno le da ese contraste perfecto a la cremosidad interior.


martes, 14 de mayo de 2013

Pollo al Horno con Lima y Hierbabuena


El pollo al horno es uno de esos valores añadidos en la cocina. Siempre sale bien, le pongas lo que le pongas. Puedes hacerlo simple, complicarlo, no importa. Creo que todavía no he preparado un pollo al horno que haya salido malo.
Este que os traigo hoy fue una inspiración del momento, en pleno mercado central, en un puestecito de fruta y verdura dónde tenían muchas cosas, vi la hierbabuena, vi la lima y se me encendió la bombilla. La frescura de la lima con el contraste dulzón de la hierbabuena hacen de esta receta ago delicioso y sencillo con lo que sorprender a los comensales que se sienten en vuestra mesa, ¿os animáis a probarla?


lunes, 13 de mayo de 2013

Crema de Patata con Manzana

Otra crema! ¿Se nota que me gustan? Hoy traigo una receta de aprovechamiento. Patatas que estén ya un poco feas y manzanas que tampoco estén para salir a la mesa. Unos ajitos tiernos y voilà! Una cremita fina con un puntito dulce fantástico.


domingo, 12 de mayo de 2013

Ruibarbo

El ruibarbo... Esa fantástica verdura, parecida al apio, de color tan atrayente. Si os dedicáis a la repostería casera probablemente os suene por haberlo visto en multitud de recetas británicas. Allí se utiliza muchísimo. Aunque su origen es de un lugar más lejano.


El ruibarbo es asiático, allí lo utilizaban exclusivamente con fines medicinales. Posteriormente fue introducido en Gran Bretaña y Estados Unidos, donde se integró plenamente dando lugar a fantásticos postres y tartas. La época de recolección coincide con la fresa, con lo que es normal verlo unido a esta fruta en tartas o mermeladas. Su sabor marcadamente ácido, quizá un punto cítrico, lo hace idóneo para participar en preparaciones saturadas de azúcar como los almíbares, mermeladas o rellenos de tartas.

Imagen extraída de http://quietlycontrary.com

El ruibarbo también puede consumirse crudo o aderezándolo como ensalada, aunque no es lo más habitual.
Contiene gran cantidad de ácido oxálico, lo que hace que sus hojas sean venenosas para el consumo humano, no así el tallo, que es la parte comestible.

Imagen extraída de http://es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Portada

Por ello conviene cocinarlo en ollas que no sean de hierro o bronce, mejor en acero inoxidable, aluminio o cazuelas o sartenes revestidas de teflón. Su alto contenido en ácido reaccionaría con el metal consiguiendo un color feo en la preparación y manchando la cazuela donde se ha cocinado.
En España es muy difícil encontrarlo, quizá en algún mercado grande en plena temporada o algún comercio extranjero, por ello, si se consigue, lo mejor es congelarlo, ya que se oxida rápidamente. Y de esta manera lo tendremos siempre disponible en perfectas condiciones.


Yo encontré ruibarbo, ahora que es temporada, en el mercado central. ¿Qué os parece? ¿Os llama la atención? ¿Os animáis a probarlo? Yo creo que me voy a lanzar a por la mermelada de fresa y ruibarbo aromatizada con vainilla... Próximamente!



sábado, 11 de mayo de 2013

Tarta Provenzal de Verduras


Las tartas saladas me encantan. Las hago muy a menudo porque te salvan una cena en muy poco tiempo. Si tienes que llevar algo a casa de los amigos para una celebración es la receta perfecta. Se preparar con antelación y es un plato que no sufre al ser recalentado. Acepta todo tipo de rellenos, con carne o sin ella, sólo de verduras o cualquier resto para limpiar la nevera!


viernes, 10 de mayo de 2013

Sand Torte o Bizcocho de Arena


Cuando todavía vivía con mis padres recuerdo sentarme en el salón de casa rodeada de los libros de cocina de mi madre buscando recetas para experimentar. Este bizcocho, o uno muy parecido, me llamó la atención porque utilizaba Maizena©. Así que rápidamente me puse a ello y recuerdo que salió muy rico. Pasados ya casi 20 años de eso he intentado encontrar ese recuerdo y este es el resultado, un bizcocho originario de Austria delicioso.


jueves, 9 de mayo de 2013

Paté de Pimientos del Piquillo


Un entrante genial para dejar asombrados a tus invitados. Fino y muy sabroso, cuando lo prueban nadie se imagina lo fácil que es prepararlo.

miércoles, 8 de mayo de 2013

Pan Básico para Principiantes


Pan sencillo, harina, agua, levadura y sal. Nada más. Sin masa madre. Sin prefermentos. Sin palabras raras. Para principiantes, para triunfar sin florituras.


martes, 7 de mayo de 2013

Solomillo de Cerdo al Horno con Patatas


Esta es una de esas recetas de urgencia que siempre quedan bien. Un solomillo de cerdo que siempre tengo congelado. Un resto de mostaza, un poco de miel y algún hierbajo. Resultado: una carne jugosa y sabrosísima de chuparse los dedos.
Y si de acompañamiento añadimos unas patatas panadera sencillas, tenemos un plato redondo con el que sorprender a ese invitado sorpresa que se presenta en casa de repente.
El solomillo es la pieza que más me gusta del cerdo. Hasta ahora casi siempre lo preparaba a la parrilla, con o sin salsa. Al horno le tenía miedo, un par de veces que lo había intentado había quedado muy pasado y seco. Pero después de estudiar un poco, todo se aprende en esta vida y hoy lo he intentado otra vez. Y creo que para Gordon Ramsay pasaría la prueba, ¡ha quedado fantástico!


lunes, 6 de mayo de 2013

Cookies de Chocolate

Llevo mucho tiempo buscando la receta de cookies perfecta. Hasta ahora siempre me había encontrado con galletas pesadas, muy dulces y con una textura nada crujiente. Finalmente di con esta receta en el blog Uno de Dos que me ha convencido! Balance exacto de dulzor y chocolate. Perfectas para una merienda con un gran vaso de leche.



Ingredientes (para 16 galletas):

- 110g de mantequilla en punto pomada
- 200g de azúcar rubio claro (yo puse 100g de moreno y 100g de blanco)
- 1 huevo mediano
- 1 vaina de vainilla o unas gotas de esencia
- 165g de harina normal de trigo
- 1 pizca de sal
- 2g de impulsor (Royal)
- 2g de bicarbonato
- 30g de cacao en polvo
- 200g de chips de chocolate

Preparación:

Tamizar la harina con el cacao, el impulsor el bicarbonato y la sal.
Batir la mantequilla hasta alcanzar el punto de pomada. Añadir el azúcar y la vainilla y seguir batiendo hasta que esté cremoso. Añadir el huevo y seguir mezclando. Cuando esté bien integrado añadir la harina tamizada y mezclar hasta que todo esté homogéneo. Añadir las pepitas de chocolate y darle un par de vueltas más.
Precalentar el horno arriba y abajo a 190º.
Mientras, refrigerar la masa mínimo media hora antes de hornear. Esto es imprescindible para que las galletas queden con el grosor adecuado y no se desparramen en el horno.


Formar bolitas de unos 44g y poner en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado bien separadas.
Hornear alrededor de 12-15 minutos, (dependerá del horno), hasta que la superficie se haya agrietado y esten muy blanditas.


Sacar del horno y dejar reposar en la bandeja 5 minutos. Pasarlas a una rejilla y dejarlas enfriar del todo para que adquieran esa consistencia crujiente tan rica. Se conservan muy bien guardadas en una lata durante varios días.


Para desayunar, merendar o picar entre horas... simplemente deliciosas!!

sábado, 4 de mayo de 2013

Bizcocho de Avellanas Molidas

Si amáis las avellanas, este es vuestro bizcocho. Intenso y fragante se mastica la avellana en cada bocado. Sabroso más allá de lo inimaginable. El puntito de ron le da un paladar extraordinario. Y, al contrario de lo que pueda parecer, ¡se deshace en cada bocado! Está tan rico, que ¡la masa la devoras cruda!


Agradezco esta receta a Loreto, de El foro del Pan. ¡Es un auténtico pecado mortal!



Ingredientes (para molde de plum-cake de 25cm):

- 250g de mantequilla a temperatura ambiente cortada en cubitos
- 200g de azúcar
- 8g  de azúcar avainillado
- 3 huevos M
- 250g de avellanas crudas sin cáscara pero con piel
- 250g de harina de trigo
- 15g de impulsor (1 sobre de Royal©)
- 50ml de ron
- 125ml de leche fresca semidesnatada

Preparación:

Moler las avellanas con la picadora. Tienen que quedar bien picadas pero no trituradas del todo.


Engrasar bien el molde con mantequilla y en vez de sellar con harina hacerlo con la avellana molida.


Batir la mantequilla y el azúcar (mezclado con el avainillado) hasta que estén integrados y con textura cremosa. Añadir los huevos, de uno en uno y mezclando bien cada vez. Seguir batiendo hasta recuperar la textura cremosa. Mezclar las avellanas molidas con la harina y el impulsor y añadir a la crema hasta que esté bien integradas. A continuación añadir el ron y por último la leche y mezclar bien. La cantidad de leche puede variar dependiendo de la harina que se use. No debe quedar una masa muy líquida pero tampoco demasiado sólida.


Hornear a altura baja en horno precalentado a 175ºC durante 70 minutos aproximadamente, (dependerá de cada horno), hasta que al insertar un palillo en el centro salga prácticamente limpio.
Al sacar del horno dejar reposar 10 minutos. Pasado ese tiempo desmoldar y enfriar encima de una rejilla.
Espolvorear con azúcar glas si apetece y a disfrutar como enanos!